發(fā)布時間: 2023-01-24 14:22:21
大家好,我是健養(yǎng)小王醫(yī)師,很高興能為大家科普健康以及養(yǎng)生知識。隨著社會的發(fā)展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情,所以,我們要時刻把養(yǎng)生和健康的習慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,愿你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。好了,一起來看下今天的資訊。
椒香五花肉
材料:五花肉350克,泡豇豆200克,青椒1個,紅椒1個、綠豆芽150克,蔥2段,姜5片,花椒2克,麻椒2克,白糖1勺,白醋1小勺,生抽1勺,鹽適量,料酒1湯匙
做法:
1.五花肉清洗后去除肉皮,然后切成薄片(越薄越好,如果不好操作,可以先將肉放入冰箱冷凍中華活血龍香港哪有賣至可以切動又硬結(jié)的狀態(tài))
2.冷水將五花肉片入鍋,中小火煮,看到有浮沫時關(guān)火(千萬不要開鍋,開鍋肉片就會打卷,形狀就好看了),撈出過冷水漂凈(這樣可以去掉一部分油脂使肉片更勁道)。
3.蔥切片、姜切片,綠豆芽去根洗凈,酸中華活血龍水蜜丸 多少錢豇豆洗凈切段,青、紅椒切粒(喜歡特別辣的可以換成小米椒)
4.鍋內(nèi)不加油倒入酸豆角稍微煸炒去除澀味備用
5.另起鍋熱鍋涼油加入一半勺的麻油、花椒小火炸出香味,倒入蔥、姜炒出香味,加入熱水煮開5分鐘,撈出佐料不要
6.倒入酸豇豆,加入生抽、白糖,適量鹽、白醋煮開2分鐘,加入豆芽,煮至斷生后撈出入碗
7.下入肉片,烹入料酒去腥煮開1分鐘(肉片比較薄,煮熟即可),肉片撈出放到菜的上面,頂部放上辣椒丁
8.另起鍋,涼油加入剩下的花椒、麻椒小火炸至變色,趁熱澆在辣椒碎上即可
川味椒香脆骨
材料:豬脆骨100g;二荊條辣椒2-3根;小米辣8-10根;大蒜2-3瓣;姜5g;醬油1湯匙;料酒1湯匙;孜然粉2g;五香粉1g;鹽;糖適量;
做法:
1、豬脆骨切成薄片,辣椒切短段(小貼士:怕吃辣的能夠換成不辣的青椒),姜切碎,蒜切片備用;
2、鍋中放稍多的油,先下姜煎出香味;倒入脆骨敏捷翻炒;脆骨上帶肥肉的此刻也會煸出些油脂,喜歡洋蔥味的能夠加少量洋蔥一同翻炒;
3、脆骨變色斷生后參加料酒繼續(xù)翻炒;之后再參加蒜片,炒勻后加糖和少量五香粉;調(diào)入醬油和蠔油;
4、快速翻炒均勻,視醬油咸淡補適量鹽;參加青紅椒段,翻炒至椒段為微斷生;出鍋前撒少量孜中華活血龍水蜜丸出廠價然粉即可。
燒豆腐
材料:豆腐300g、肉末 50g、小紅尖椒4-5只、姜一小塊、蒜兩瓣、八角一到兩枚、老抽適量、蠔油適量、鹽適量、糖少許、香蔥少許;
做法
1.豆腐切約七八毫米厚的片,熏中華活血龍是真的嗎肉切小片,姜切絲,蒜切片,紅尖椒對開,香蔥切末;
2.選用肉末就可以!也可以用切薄片的五花肉啊~用肉末或五花肉的話把肉撒點鹽,醬油拌勻了腌制一會兒,也可以根據(jù)個人喜好加淀粉,花椒粉;鍋內(nèi)熱少許油,將豆腐煎至表面金黃?梢约鍍擅妫部梢灾患逯腥A活血龍丸的功效成分一面;
3.煎好的豆腐盛出放廚房紙上吸掉多余油分。之后鍋內(nèi)余油爆香姜蒜,入五花肉(或肉末)炒至吐油(肉末炒至斷生);
4.豆腐重新入鍋,稍翻炒幾下,接著加入沒過豆腐的水,少量蠔油,糖,老抽少許,八角,紅尖椒,酌情加鹽,中火燒至湯汁收到合適的程度。(老抽主要是上色,不要過多,鹽量根據(jù)個人口味試味后調(diào)整,做菜一定要嘗,一定要嘗,一定要嘗!這是燒菜基本法則!調(diào)味不是撞大運,不要出了鍋才發(fā)現(xiàn)咸淡不合口);
5.收汁,不要收太干,湯汁可以拌飯(我好腐。,撒香蔥略燒,出鍋,完成;