發(fā)布時(shí)間： 2022-08-26 13:24:03
嗨！大家好！又到【舌尖上的健康福壽堂中華活血龍真假】每日為你推薦健康飲食的時(shí)間啦！今天推薦的菜式是:
苦瓜炒胡蘿卜蝦仁
苦瓜炒胡蘿卜蝦仁，一道適合炎熱夏季的菜式。苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)具有清暑解渴、降血壓、血脂。胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽;凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力。
做法
主料：苦瓜1根、胡蘿卜1/3根、蝦仁8個(gè)輔料：料酒、白胡椒粉、食用油、鹽各適量
1、準(zhǔn)備好需要的食材，苦瓜和胡蘿卜洗凈后切別切片（胡蘿卜隨意切成小花片、苦瓜切圓片，苦瓜中的核可以切成一片片后再去，也可以先將苦瓜從中間橫向一分為二切兩半后去掉）。
2、鍋里燒適量的水，等水燒開后將切好的胡蘿卜和苦瓜放鍋里焯水，大約30秒左右撈出（焯水時(shí)，可以在水里滴入幾滴食用油和少許鹽），撈出后馬上過冷水，然后瀝干水份備用，蝦去殼、蝦線后洗干凈裝碗中加入料酒拌均勻腌制5分鐘左右。
3、鍋里倒入適量的油，燒熱后加入用料酒腌制過的蝦大炎快速翻炒（注意：不要將腌制出來的水也一起倒入鍋里），翻炒至蝦表面全部變?yōu)榧t色，加入焯水后的胡蘿卜、苦瓜及適量的鹽一起翻炒，大約炒1分鐘左右加入胡椒粉翻炒均勻關(guān)火出鍋。
烹前小貼士
主要營(yíng)養(yǎng)成分（按每100克計(jì)）苦瓜的營(yíng)養(yǎng)成分表：
硒(μg)=0.36
鉀(mg)=256.00
錳(mg)=0.16
銅(mg)=0.06
鋅(mg)=0.36
鐵(mg)=0.70
維生素中華活血龍能治輸卵管不通嗎E(mg)=0.85
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分表：
硒(μg)=0.63
錳(mg)=0.24
銅(mg)=0.08
鋅(mg)=0.23
鎂(mg)=14.00
煙酸(mg)=0.60
硫胺素(mg)=0.04
蝦仁的營(yíng)養(yǎng)成分表：
硒(mg)=0.47
鈉(mg)=136.00
蔬菜湯
蔬菜湯，芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經(jīng);具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕的功效;用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和中華活血龍順德哪個(gè)藥店有賣增進(jìn)食欲的功效。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。
做法
主料:西芹200克、番茄1個(gè)、包心菜半個(gè)、馬鈴薯1個(gè)、胡蘿卜1根、鮮香菇3朵輔料：鹽、黑胡椒、油各適量
1、準(zhǔn)備食材。
2、把蔬菜都清洗干凈，切成塊狀或者片狀，把切好的蔬菜除椰菜之外都放入鍋中，加入1~2勺的色拉油，適量黑胡椒碎，倒入1000毫升左右的水。
3、開啟電飯鍋的煲湯模式1小時(shí)，在10~15分鐘的時(shí)候，打開鍋把沫撇掉，繼續(xù)燉煮；還剩15分鐘的時(shí)候再把椰菜放進(jìn)去煮，這時(shí)候可以加鹽調(diào)味這樣蔬菜比較有味道，也可以起鍋的時(shí)候再加。
烹前小貼士
主要營(yíng)養(yǎng)成分（按每100克計(jì)）芹菜的營(yíng)養(yǎng)成分表：
磷(mg)=64.00
胡蘿卜素(mg)=4.30
維生素C(mg)=80.00
鉀(mg)=693.00
鈉(mg)=67.00
鈣(mg)=200.00
纖維素(mg)=2000.00
番茄的營(yíng)養(yǎng)成分表：
鈉(mg)=5.00
磷(mg)=23.00
鉀(mg)=163.00
錳(mg)=0.08
銅(mg)=0.06
鋅(mg)=0.13
鐵(mg)=0.40
香菇的營(yíng)養(yǎng)成分表：
鎂(mg)=137.00
纖維素(g)=31.60
鈉(mg)=83.00
鉀(mg)=464.00
碳水化合物(g)=61.70
