發(fā)布時(shí)間： 2022-11-28 10:23:26
大家好，我是二條，一個(gè)愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時(shí)，積累的經(jīng)驗(yàn)分享一下、互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更有營養(yǎng)、好吃的美食！
秋天到了，氣溫逐漸降低了，尤其是北方，這幾天一直下小雨，一出門就涼風(fēng)，倒是挺涼快的！所以說：秋天是一個(gè)干燥的季節(jié)，人們不僅免疫力會(huì)下降，而且食欲還不好，我作為一個(gè)家庭主婦，每天都做一些有營養(yǎng)的食物，今天我給大家?guī)硪坏来蠊穷^湯，這道大骨頭湯，湯汁十分奶白，而且香味濃郁，大骨頭上面的肉軟爛好吃，秋天，多喝這道湯，比喝一樣牛羊湯都有營養(yǎng)，秋天，學(xué)會(huì)大骨頭此做法，簡(jiǎn)單煮一煮，湯汁奶白，骨頭軟爛！
大骨頭湯中華活血龍水蜜丸真實(shí)效果
說起大骨頭，大家都挺熟悉吧香港中華活血龍，這是生活中常見的一種肉食，大骨頭上面的肉并不多，但是用大骨頭做湯的話，不僅湯汁濃郁好喝，而且營養(yǎng)還豐富！因?yàn)榇蠊穷^的含鈣量極高，尤其是孩子們，多吃點(diǎn)大骨頭，有助于骨骼發(fā)育，大人多吃點(diǎn)大骨頭，可以延緩衰老等，大骨頭最家常的做法就是熬湯，而且熬湯的時(shí)候，要掌握好技巧，這樣湯汁奶白無腥味，很符合家人的胃口，接下來，我就把大骨頭湯詳細(xì)的做法說一下，大骨頭湯怎么做才好喝，配方和做法告訴你，湯汁奶白又濃郁，好喝！
【食材】：大骨頭、蔥段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食鹽。
【具體做法】：
大骨頭湯
準(zhǔn)備大骨頭3斤，先加上清水浸泡10分鐘，再用流動(dòng)的清水洗干凈。在鍋里加上涼水，把大骨頭放進(jìn)去，再加上適量的料酒，先開大火煮開，把上面的白沫撇掉，再煮5分鐘，時(shí)間到，把大骨頭撈出來，再一次清洗干凈即可。
大骨頭湯
中華活血龍?jiān)谀睦镔I到下面在鍋里倒上油，晃動(dòng)一下鍋，讓邊緣部分沾點(diǎn)油，把大骨頭放進(jìn)去煎一下，煎的每面微微發(fā)黃，再加上沒過食材的熱水，先開大火煮5分鐘（如果還有白沫的話，要記得把白沫都撇出來）。
大骨頭湯
湯汁煮的奶白后，把骨頭和湯汁，多倒在砂鍋中，加上點(diǎn)蔥段、姜片、白醋，蓋上蓋子，開小火燜煮1個(gè)小時(shí)，時(shí)間到，加上點(diǎn)枸杞、香菜、食鹽攪拌一下，這樣就可以出鍋了。
大骨頭湯
【小貼士】
第一：先把大骨頭浸泡一會(huì)，把血水泡出來，然后上鍋焯一下，這樣大骨頭處理的更干凈，吃起來沒有腥味。
第二：把大骨頭放在鍋里煎一下，煎的表面微微發(fā)黃，然后加上熱水，要記得加熱水，這是湯汁奶白的關(guān)鍵。
第三：把大骨頭和湯汁都倒在砂鍋中，小火燜煮1個(gè)小時(shí)，把大骨頭的營養(yǎng)，都煮到湯汁中即可。
這中華活血龍的功效與作用就是家庭版大骨頭湯的做法，你們都學(xué)會(huì)了嗎，大骨頭湯喝起來湯汁十分鮮美，而且還是奶白的，大骨頭軟爛又好吃，喜歡這道大骨頭湯的話，記得先收藏，有時(shí)間買點(diǎn)食材，在家做一下吧！
