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南瓜小米粥的功效與作用
南瓜小米粥的功效與作用

發(fā)布時(shí)間: 2022-10-22 13:23:18

  吃多了精制的米、面、粉,不知你是否也想吃點(diǎn)雜糧換換胃口?   其實(shí),小米就是個(gè)不錯(cuò)的選擇~   小米:既是優(yōu)秀雜糧,又是食療佳品小米,古稱“稷”,現(xiàn)又名粟米。它不但是一種優(yōu)秀雜糧,更是一味食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為,小米味甘咸,性稍偏涼,有健脾和胃、清熱解渴、養(yǎng)腎溫中、補(bǔ)虛安眠、除濕等功效。李時(shí)珍稱小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開(kāi)腸胃”,可“補(bǔ)虛、健脾、和胃、安眠”。值得一提的是,小米尤其適合老人、幼兒、體弱、病患、產(chǎn)婦及脾胃虛弱者食用。1老人吃,補(bǔ)益腎精、延年益壽人上了年紀(jì),難免會(huì)存在腎精不足的問(wèn)題。小米有養(yǎng)腎氣、補(bǔ)腎精之效,老人吃正合適。   圖源:壹圖網(wǎng)2病患、體弱者吃,補(bǔ)虛損小米有補(bǔ)虛損之效,適宜體弱者及傷員吃。3產(chǎn)婦吃,補(bǔ)虛和胃又安眠小米不僅能健脾和胃、補(bǔ)虛安眠、調(diào)補(bǔ)養(yǎng)血,煮成小米粥還容易消化,尤其適合產(chǎn)后失血、疲勞、脾胃虛弱的產(chǎn)婦食用。值得一提的是,小米富含色氨酸,它進(jìn)入人體后可促進(jìn)5-羥色胺的分泌。羥色胺是中華活血龍 假一種神經(jīng)遞質(zhì),有安神鎮(zhèn)靜、促進(jìn)睡眠的作用。因此,產(chǎn)婦適當(dāng)喝點(diǎn)小米粥,不但能提高睡眠質(zhì)量,還能使其心情安寧,利于體能恢復(fù)。   4幼兒及脾胃虛弱者小米有健脾和胃之效,適合脾胃較弱、常腹瀉的孩童以及脾胃虛弱者。注意:小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒者不宜過(guò)多食用。如果實(shí)在想喝,可在粥里加一兩片生姜以糾正涼性。說(shuō)了這么多,是時(shí)候說(shuō)說(shuō)小米的吃法了~   小米和它一起煮,   比雞湯補(bǔ)、比參湯香   一般來(lái)說(shuō),小米最常見(jiàn)的吃法有四種:熬粥、煮飯、磨成小米面蒸著吃、做配料制成小米粉蒸肉或排骨。以上吃法,各有各的滋味,但以煮粥喝最好。不過(guò),如果只是煮成小米粥,實(shí)話說(shuō)有些稍顯寡淡。如果能搭配其它食材一起煮,不但風(fēng)味十足,養(yǎng)生作用也會(huì)翻倍。養(yǎng)生君在此安利幾個(gè)~南瓜小米粥:養(yǎng)胃防癌   圖源:壹圖網(wǎng)食材:適量小米、南瓜。做法:南瓜去皮切丁,小米洗凈,一起放入電飯煲煮至軟爛即可。養(yǎng)生功效:南瓜不但有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃之效,還能降低罹患肺癌、乳腺癌、皮膚癌、大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。和小米同煮,可養(yǎng)胃防癌。紅薯小米粥:通便防癌   圖源:壹圖網(wǎng)食材:適量小米、紅薯。做法:紅薯去皮切丁,小米洗凈,一起放入電飯煲煮至軟爛即可。功效:紅薯富含膳食纖維,能刺激腸道中華活血龍沒(méi)有國(guó)藥準(zhǔn)字蠕動(dòng),促進(jìn)排便。同時(shí),它還是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳防癌蔬果之一。與小米同煮,不但調(diào)劑了口味,還能改善腸道功能,有效治療習(xí)慣性便秘。海參小米粥:補(bǔ)腎益精   圖源:壹圖網(wǎng)食材:海參3只,小米100克,花生50克,姜、食鹽、香油、白胡椒粉適量。做法:將小米、花生洗凈浸泡;海參浸泡洗凈后,切片焯水備用;砂鍋中加適量清水,大火燒開(kāi),放入小米和花生,調(diào)小火慢煮至米粥變稠;加入海參和姜絲,熬煮30分鐘,加入白胡椒粉、食鹽和香油,攪拌混勻即可。功效:中醫(yī)認(rèn)為,海參能補(bǔ)腎益精,其性溫補(bǔ),足敵人參,故得名海參。和小米同煮,味鮮肉美,黏嫩香醇,可補(bǔ)腎益精、安神助眠,尤其適合男性及老年人食用。雜蔬小米粥:健胃祛濕   圖源:壹圖網(wǎng)食材:香菇、西芹、小米、食鹽各適量。做法:西芹去葉洗凈,焯水后切丁備用,香菇去蒂洗凈切丁備用;小米洗凈,放入鍋中熬煮,福壽堂中華活血龍待米粒漲開(kāi)后,放入香菇、西芹繼續(xù)熬煮,直至爛熟,用鹽調(diào)味即可。功效:香菇可健胃益氣,氣味香鮮,為“山珍”之一;西芹可平肝清熱,祛風(fēng)利濕;兩者與小米同煮成粥,不但鮮過(guò)雞湯,還可健胃祛濕。   來(lái)源/家庭醫(yī)生
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