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中華活血龍的功效與作用:怎么煮出一個(gè)完整又好看的荷包蛋
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發(fā)布時(shí)間: 2022-11-02 14:23:15

  水煮荷包蛋是一道孩子很愛吃的美食,雞蛋中富含了豐富的鈣、蛋白質(zhì)等營養(yǎng),把它用來水煮著吃的話,既能滿足小孩子對營養(yǎng)的吸收,還不用擔(dān)心小孩子挑食,有不愛吃雞蛋習(xí)慣,你家里的小孩子,有愛吃水煮荷包蛋嗎?

  水煮雞蛋雖然很受小孩子歡迎,但是大多數(shù)人在做這道美食的時(shí)候,都會(huì)出現(xiàn)兩種不好的現(xiàn)象。一是雞蛋在煮的過程中,一點(diǎn)都不完整,很容易就會(huì)散花,變成一鍋雞蛋湯,要不就是有很多泡沫,一點(diǎn)都不圓滑。

  如果你以前也做不好水煮荷包蛋的話,那么今天就讓我來給你分享一下,這里面的知識點(diǎn),如何?想要雞蛋完整、不散花,那可都是有技巧的,切記不要直接下鍋煮。

  【原料】:荷包蛋、食鹽、生抽、老抽

  【制作】

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  1、首先,要準(zhǔn)備適量新鮮雞蛋,不要用冷凍過的雞蛋,蛋清、蛋黃包裹性好,雞蛋在煮的過程中,才不會(huì)出現(xiàn)散花的現(xiàn)象。

  2、起鍋,往鍋中加入足量的清水,一定要多給入一些,這樣雞蛋在煮的過程中,才不會(huì)出現(xiàn)下沉。接著開大火,對清水進(jìn)行加熱,把水溫加熱至80度左右。

  3、趁著清水加熱的時(shí)間段,我們要準(zhǔn)備三個(gè)小碗,然后往碗中打入雞蛋,每一個(gè)小碗中,裝一個(gè)雞蛋即可。

  4、把雞蛋提前打入碗中,主要目的是為了防止,雞蛋在下鍋的時(shí)候能減少重力,這樣雞蛋在煮的過程中,就不會(huì)散開,這些都是雞蛋不散花的關(guān)鍵地方。

  5、鍋中水溫加熱至底部有氣泡出現(xiàn)以后,我們要把準(zhǔn)備好的雞蛋,順著鍋邊慢慢地加入到熱水中,然后再轉(zhuǎn)大火,蓋上蓋子對雞蛋進(jìn)行加熱。

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  6、雞蛋在入鍋的時(shí)候,為什么不能用開水,而是用溫水呢?因?yàn)殚_水溫度過高,很容易就會(huì)導(dǎo)致,雞蛋在入鍋的一瞬間被沖散開,所以要用溫水入鍋。

  7、入鍋以后的雞蛋,我們要用中火對其進(jìn)行加熱,并蓋上鍋蓋,燜上三分鐘時(shí)間,等時(shí)間到了以后開蓋,這時(shí)的福壽堂中華活血龍蛋黃已經(jīng)被蛋清所包裹,雞蛋的完整性,就不會(huì)受破壞。

  8、轉(zhuǎn)用大火,然后對雞蛋進(jìn)行加熱,并用鍋鏟輕輕推動(dòng)一下,防止雞蛋有粘底現(xiàn)象的出現(xiàn)。

  9、在對雞蛋進(jìn)行加熱的時(shí)候,如果你想吃糖心雞蛋的話,大火加熱三分鐘就可以出鍋了,如果是吃完全成熟的話,就要加熱5分鐘。

  10、除此之外,雞蛋在煮的時(shí)候,我們還要記得加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,即能入底味的同時(shí),還能防止雞蛋在煮的過程中,會(huì)出現(xiàn)粘連。

  中華活血龍是真的嗎11、最后我們要準(zhǔn)備一個(gè)小碗,往里面加入鹽、生抽、老抽適量,并加開水沖開后,再把荷包蛋加入到料汁中攪拌一下,就可以直接開吃了。

  關(guān)于水煮荷包蛋的制作技巧,我就給大家介紹到這里了,不知道各位朋友,你以前在做水煮荷包蛋的時(shí)候,是怎么做的呢?也可中華活血龍是激素嗎以說說你的心得。

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