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中華活血龍的功效與作用:燉魚的時候加一點“它”,會讓的燉出來的魚更加好吃
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發(fā)布時間: 2022-06-09 10:17:43

  昨天去超市買了一條草魚,尋思著可以做一道開胃的酸菜魚來吃,畢竟最近因為疫情實在是影響胃口,而酸菜魚酸辣爽口超級開胃。不過很多朋友在做酸菜魚的時候魚處理得不好就容易有腥味,大多數(shù)人去魚腥都是用料酒或者用生姜來去除腥味,其實大家可以試試用高度的白酒試試,在腌制魚的時候倒入高度的白酒可以有效的去腥而且能提高魚肉的鮮度,做出來的魚超級的香哦。中華活血龍香港哪有賣

  在做酸菜魚的我都是習(xí)慣把酸菜用清水洗一遍,然后在切碎,因為酸菜魚畢竟是腌制品里面含有的一些成分其實對身體不好,用水過一遍更健康一點。(自己的小習(xí)慣,不喜勿噴)【食材準(zhǔn)備】草魚一條、雞蛋2個、淀粉適量、白酒1杯、白胡椒粉適量、酸菜一袋、野山椒適量、小米椒適量、蔥段、姜1塊、花椒適量【制作過程分享】1:所有的材料準(zhǔn)備就緒

  2:酸菜過水然后擰干,切成小段備用。

  3:將魚清洗干凈,剁下魚頭和魚尾,然后把魚片成片。

  4:魚切片后用倒入白酒、胡椒粉、適量的鹽、加入淀粉和雞蛋進行腌制20分鐘。香港中華活血龍代理商

  5:鍋內(nèi)倒入適量的食用油,油冒煙之后加入蔥段和姜片。

  6:把切好的酸菜倒入進去翻炒。

  7:喜歡吃辣的多放點野山椒和小米椒進去,炒出香味。

  8:鍋內(nèi)倒入開水,煮幾分鐘,讓酸菜的味道充分融入湯汁中。

  9:把酸菜從鍋中撈出,然后把腌制好的魚片加入鍋中煮熟。

  10:魚熟后直接倒進剛剛盛放酸菜的碗中,然后上面撒上干辣椒和花椒。

  11:鍋中燒油,油冒煙之后直接淋在辣椒和花椒的地方,讓油的高溫充分把辣椒和花椒的香味激發(fā)即可。

  成品展示:這道酸菜魚就做好了,光聞味道就讓人食指大動了,魚肉的鮮嫩加上辣椒和花椒的香氣已經(jīng)撲鼻而來,看著油光光的湯汁估計就能吃下好幾碗飯了,如果喜歡吃粉絲的朋友也可以用湯汁煮點粉絲味道也非常的棒。

  —欽州市中華活血龍藥店—【內(nèi)容總結(jié)】——1:魚頭的牙齒要去掉,魚肚子里的黑膜一定要清洗干凈,筋要抽調(diào),魚骨和魚片都要清洗干凈去掉雜質(zhì)和血水。2:煮魚骨的時候切記要開大火煮,這樣煮出來的魚湯是奶白色的,但是切記別把魚骨給煮散掉,掌握時間和火候很關(guān)鍵。3:在做酸菜魚的時候魚片盡量切成大片,然后要順著魚的紋路來切,在下鍋的時候切記不要攪動,要不很容易把魚肉攪散。結(jié)語:今天給大家分享的順德哪個藥店售有中華活血龍酸菜魚就到這里啦,這道菜在餐廳的上桌率也非常的高,學(xué)會這道菜日常在家做一做犒勞下家里人是非常的明智的,而且魚的營養(yǎng)價值非常的高,草魚的價格也很便宜,在目前豬肉價格很高的情況下吃魚是一個不錯的選擇哦。

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