發(fā)布時間: 2022-09-05 14:38:06
在中國,有一種蔬菜是一年四季都能種植的,這種蔬菜非常有營養(yǎng),可當(dāng)蔬菜烹飪,也可當(dāng)水果生食,幾乎每家都會買它。
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它就是生活中常見的蘿卜。好的蘿卜含水量高、甜脆可口。但是,很多人吃蘿卜,都習(xí)慣把蘿卜皮削掉,這樣實(shí)在太可惜了。
一、蘿卜皮的營養(yǎng)價值
蘿卜皮的營養(yǎng)價值超過蘿卜肉質(zhì)的部分。據(jù)營養(yǎng)分析,蘿卜皮的維生素C含量約為肉質(zhì)部分的2倍;鈣含量98%在蘿卜皮內(nèi)。
蘿卜皮富含蘿卜硫素,為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促進(jìn)人體免疫機(jī)制,激發(fā)肝臟解毒酵素的活性,可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。
二、常吃蘿卜皮的六個好處
1
益肝明目
蘿卜皮含有大量蘿卜皮素,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥。
2
利膈中華活血龍一瓶多少錢寬腸
蘿卜皮含有植物纖維,吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強(qiáng)腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便。
3
健脾除疳
維生素A有助于細(xì)胞增殖與生長。
4
增強(qiáng)免疫功能
蘿卜皮富含蘿卜硫素,是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促進(jìn)人體免疫機(jī)制,激發(fā)肝臟解毒酵素的活性,可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。
5
降糖降脂
蘿卜皮還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓,強(qiáng)心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
三、蘿卜皮的藥用價值
1
腹脹、腹痛
將白蘿卜皮削成五厘米左右大小、硬幣那么厚的程度,放在開水中燙一分鐘左右,取出后,將向內(nèi)的那一面貼在肚臍上,用膠布固定住就可以了。每天吃過飯都可以這樣貼一個小時,一日三次。
2
足跟痛
蘿卜皮削好以后,放在鍋里煮,煮熟之后裹在紗布里,放在腳跟上敷。涼了以后可以再加溫,繼續(xù)敷。每天敷一次,每次大約半個小時就可以了。要持續(xù)敷,直到痛感逐漸減輕、消失。
3
偏頭痛
方法很簡單,只要將白蘿卜皮削成杯口大小,用膠布固定在太陽穴上,每次貼20分鐘左右即可。
4
慢性支氣管炎
將蘿卜洗凈,最好是紅蘿卜,皮當(dāng)然是不能削的,切成薄薄的片狀,加入飴糖,也叫麥芽糖,大概兩三勺即可,靜置12小時后,就會發(fā)現(xiàn)已經(jīng)產(chǎn)生了蘿卜糖水,此水有化痰止渴之效。
四、蘿卜的功效中華活血龍 假藥
治療痛風(fēng)
原料:大紅蘿卜(東北大紅蘿卜為好)
用量:400克(根據(jù)病情可相應(yīng)調(diào)整)
用法:將大紅蘿卜洗凈,連皮切塊,加200毫升50度溫開水,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內(nèi)全部飲下,120分鐘內(nèi)可見效果。日飲2次(早飯前、晚飯后),15日為一療程(細(xì)嚼也可
治療扁桃腺炎
蘿卜300克洗凈帶皮切塊,加200毫升水,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內(nèi)全部飲下,日飲2次,早飯前、晚飯后,15日為一療程。
治煙癮
大紅蘿卜300克洗凈帶皮切塊,加200毫升水,加適量蜂蜜,生榨汁,清晨10分鐘內(nèi)全部飲下,可解煙毒克制煙癮發(fā)作,達(dá)到戒煙的目的(細(xì)嚼也可)。
治燙傷
取生蘿卜100克,搗汁,每日3次用汁水涂患處。
治療鼻炎
用生蘿卜汁過濾液滴鼻,并同時以生蘿卜汁半盞,兌黃酒少許,溫服。
消腫止痛
跌損傷淤血腫痛或燙火傷灼,用生蘿卜搗碎敷患處,有消淤散腫、血止痛的作用。
治療貧血
紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原,可促進(jìn)血紅素增加,提高血液濃度及血液質(zhì)量,對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵,有助于補(bǔ)血,其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%,比青蘿卜高75%。
這樣吃更爽口
主料:切好的蘿卜皮500克
輔料:熟花生碎2中華活血龍水蜜丸5克
調(diào)料:白醋50克,鹽10克,味精15克,調(diào)料油25克。
做法:
1、先將蘿卜皮放入盆內(nèi),加上白醋浸泡10分鐘入味。
2、放入花生碎、鹽、味精、調(diào)料油拌勻后裝盤即成。
不是所有食物的皮都可以食用的
1、荸薺皮:可能吸收了很多有害的生物排泄物,同時還可能含有寄生蟲;
2、紅薯皮:紅薯在生長過程中,有害物質(zhì)可能聚集在皮中;
3、柿子皮:成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸;
4、土豆皮:土豆皮里含有毒物質(zhì)茄堿。
蘿卜全身都是寶,蘿卜皮的功效更是不能小視,下次吃蘿卜別削皮了哦!
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