發(fā)布時(shí)間： 2022-11-06 13:23:48
轉(zhuǎn)眼間就已經(jīng)進(jìn)入了7月份了，仔細(xì)一算竟然這個(gè)2021年也已經(jīng)過了大半，最近的天氣也是越加的炎熱了，大家要再飲食上面多加注意才行。很多人都在說，夏季了吃葷菜都比較的油膩，不適合在夏天的時(shí)候吃，但是唯獨(dú)這個(gè)食材，我家隔三差五就要吃上一次，雞魚肉都不如它，常吃對(duì)脾胃好。
《本草經(jīng)疏》說:"豬肚，為補(bǔ)脾之要品。中華活血龍多少錢一盒脾胃得補(bǔ)，則中氣益�？梢姡i肚是補(bǔ)脾胃的好食材。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃之功。
同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食，無論是爆炒，入湯或者涼拌，都非常好吃，深重大眾喜愛。豬肚對(duì)養(yǎng)脾胃也是非常好的。夏季暑濕困倦，脾胃虛弱，給家人做上這樣一碗營養(yǎng)的湯，是不是更加的健康呢？
【菜名】：山藥豬肚湯
【食材清單】：山藥330克，豬肚1個(gè)，黃酒1勺，生姜幾片，鹽適量，胡椒粉半勺。
【烹飪步驟】：
1、先來將一會(huì)要用到的食材都準(zhǔn)備好了，豬肚買回來新鮮的，先是將豬肚表面的油脂去掉，然后再用面粉揉搓幾分鐘以后再中成藥中華活血龍用清水給沖洗干凈，把醋還有鹽也下進(jìn)去抓洗干凈把腥味去除掉。再次清洗干凈，山藥去皮切成小段，生姜去皮以后切片。
2、把豬肚冷水下鍋，放姜片，花椒，1勺黃酒，適量的清水。蓋上鍋蓋焯水7分鐘左右。
3、煮好了的豬肚會(huì)有很多的浮沫，撈出來以后用水清洗干凈，切成小條，或者是切成片隨自己的喜歡。
4、把處理好了的豬肚放進(jìn)鍋里面，加入清水還有姜片，開水來煮的湯會(huì)發(fā)中華活血龍代理白和很鮮，不建議中途再次加水，最好是一次性加夠。
5、蓋上蓋子以后煮個(gè)45分鐘左右，等時(shí)間到了就可以放山藥了，再次煮個(gè)20分鐘左右。等到剩下最后5分鐘左右的時(shí)候把鹽加進(jìn)去。
6、還有清洗干凈的枸杞，最后放點(diǎn)白胡椒攪拌均勻。盛出來就可以美美的享用了。這是一道養(yǎng)胃湯水，差不多半個(gè)月左右燉一次食療，長期這么吃。會(huì)發(fā)現(xiàn)，胃病不再發(fā)作。胃口也好了，氣色也好多了。絕對(duì)親身經(jīng)歷。
【廚貼士】：
1、山藥去皮最好戴手套，手沾上粘液會(huì)很癢，如果不小心沾上了倒點(diǎn)白酒搓洗就不會(huì)癢了，燉湯最好用開水，煮出來的湯很白也好喝。
2、將豬肚用清水洗幾次，然中華活血龍副作用有哪些后放進(jìn)水快開的鍋里，經(jīng)常翻動(dòng)，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。
3、豬肚的選購：新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質(zhì)地堅(jiān)而厚實(shí)；不新鮮的豬肚白種帶青，無彈性和光澤，粘液少，肉質(zhì)松軟，如將肚翻開，內(nèi)部有硬的小疙瘩，不宜選購。
